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成都特产小吃方便携带的有哪些

   转载 发布时间:2019-02-21 17:31:02   来源:乡土传情特产网   举报
【导读】成都可是地道的美食之都,在这里游玩一趟,不带点好吃的回去都不好意思说自己到过成都。下面这几种小吃零食就是比价方便携带的。一、温鸭子在昭觉横街的这百年老店可以说是把鸭子的味道做极值了,那叫一个色鲜味美、皮脆醇香。做鸭子的...
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成都可是地道的美食之都,在这里游玩一趟,不带点好吃的回去都不好意思说自己到过成都。下面这几种小吃零食就是比价方便携带的。

一、温鸭子

在昭觉横街的这百年老店可以说是把鸭子的味道做极值了,那叫一个色鲜味美、皮脆醇香。

做鸭子的手艺是从光绪三十一年传承至今的,味道始终没有变过,90年代初的时候,他还获得过成都名小吃的优质奖。

温鸭子是可以真空打包的,方便携带也不怕弄脏其他行李。除了昭觉横街外,温鸭子在成都还有多家分店,可就近购买。

二、宫廷桃酥

在文殊院附近的酱园公所街,有一家宫廷糕点铺,它是成都第一家卖桃酥的店铺。

它家的桃酥传承了乾隆时代的宫廷味道,从90年代初开业至今始终很火,也从来没有改变过味道。

不过购买时需要注意的是,目前这家店是没有分店的。成都市内其他以宫廷为名的糕点店跟它并没有什么关系。

三、郫县豆瓣酱

川菜好吃是众所周知的事情,而很多人不知道的是,川菜之所以好吃,就在于郫县豆瓣酱。

这种传承了百年的酱料,可以说是川菜的灵魂了,绝大部分的川菜都要加入不同分量的郫县豆瓣。尤其是知名度较高的回锅肉、麻婆豆腐,没有了这种酱料,就完全失了本色。

坊间传闻称川菜厨师离开了辣椒不会做菜,这倒不如说成川菜厨师离了郫县豆瓣不会做菜。

所以有了郫县豆瓣,自己在家也能尝试着做一做地道的川菜了。

四、廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡的店铺可以说是遍布了成都的每一个角落,他家的小吃种类非常丰富,从夫妻肺片、红油兔丁这样的成都名菜,到鸭翅、鸭脖、兔头这样的风靡小吃应有尽有。

而且口味很多,泡脚、酱香、麻辣,一应俱全。如果不想为了买伴手礼而四处奔波的话,去一趟廖记棒棒鸡就够了。

他家还有已经包装好的真空系列售卖,既方便食用,也方便携带。

味道自然是不必说了,成都本地人也很喜欢他家的味道,会经常在他家买些东西回去当零食吃,或者直接就拿它下饭了。

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